Assistant / Assistante manager en restauration
Emploi
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Dans le cadre de son ouverture prochaine au coeur de Blois, notre trattoria Volfoni recherche ses futurs Assistants Managers. Missions : En tant qu'Assistant Manager, vous assisterez le directeur dans la gestion quotidienne du restaurant, en contribuant au bon fonctionnement de l'établissement. Vos responsabilités incluront, sans s'y limiter : - Assister le directeur dans la supervision du personnel, y compris la planification des horaires, la formation et l'évaluation des performances. - Contribuer à maintenir un haut niveau de service client en veillant à ce que les normes de qualité soient respectées en permanence. - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la coordination des activités de la cuisine et du service en[...]
